Ingrediente: 4 cuburi de gheata, 2 cl rom maro, 2 cl Amaretto (lichior de migdale), 2 cl votca, 4 cl suc din fructele pasiunii, 4 cl suc de ananas, 2 cl zeama de lamaie, 2 cl sirop de granate (rodii), 1/2 felie ananas, fructe de sezon.
Mod de preparare: Cuburile de gheata se pun in pahare mari (trebuie sa cuprinda 1/2 litru lichid). Deasupra se toarna rom, Amaretto, votca, suc de fructe si suc de granate. Se amesteca bine totul. Felia de ananas se taie in bucati mici si se adauga in pahar. Paharul se orneaza cu un betisor ornat cu fructe de sezon. Se serveste cu paiul.
Se afișează postările cu eticheta bauturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta bauturi. Afișați toate postările
luni, 31 ianuarie 2011
Twist de menta
Ingrediente: frunze proaspete de menta, 1/2 lingurita zahar, 1/2 lingura zeama de lamaie, 1 varf de cutit coaja rasa de lamaie, 125 g iaurt de lapte smantanit, 1 cl lichior de menta verde, 1 glob inghetata de menta sau de lamaie, 1 felie lamaie.
Mod de preparare: Cateva frunze de menta se taie marunt si se amesteca cu zahar, zeama de lamaie si coaja de lamaie. Iaurtul se pune intr-un castron si se amesteca cu compozitia din frunze de menta. Gheata se pune intr-un pahar si deasupra se pune compozitia de iaurt. Bautura se orneaza cu frunze de menta si cu o felie de lamaie.
Mod de preparare: Cateva frunze de menta se taie marunt si se amesteca cu zahar, zeama de lamaie si coaja de lamaie. Iaurtul se pune intr-un castron si se amesteca cu compozitia din frunze de menta. Gheata se pune intr-un pahar si deasupra se pune compozitia de iaurt. Bautura se orneaza cu frunze de menta si cu o felie de lamaie.
miercuri, 29 iulie 2009
Bauturi-Tropical Lime
Ingrediente:
3/5 Rom (bacardi)
1/5 suc de lamaie
1/5 tropical lime
Preparare:
Direct intr_un pahar de dubla combinatie (vezi foto) se adauga ingredientele.
Mentiuni:
In pahar dubla combinatie, cu un pai si rodaja de lamaie.
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Pinacolada
Ingrediente:
un blender
60 ml rom Bacardi (2 oz)
30 ml crema de nuca de cocos (1 oz. coconat cream)
30 ml. frisca nebatuta (1 oz.)
180 ml. suc de ananas (din conserva) (6 oz)
120 gr gheata (4 oz)
cirese si cubulete de ananas pentru ornat
pahare Hurricane
2 paie.
Preparare:
In blender se pune gheata si toate lichidele, se pune capacul si se apasa butonul crush sau pulse, pentru cateva secunde (pana se sparge gheata). Se pune in paharele speciale pentru pinacolada, se decoreaza cu cirese si ananas infipte in bat mai lung, sau in scobitoare. Se bea cu paiul.
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Imperial
Ingrediente:
2 cl Aperitiv Angelli Fragola
2 cl Vermouth Rosso
10 cl Angelli Cuvee Imperial – foarte bine racit
Preparare:
Amesteca ingredientele shaker. Pune un cub de gheata intr-un pahar fara picior si toarna cocteilul deasupra.
Mentiuni:
Decorează cu o zmeura proaspata in pahar sau cu o capsuna de marime potrivita pe marginea paharului.
Timp Preparare: 10 '
2 cl Aperitiv Angelli Fragola
2 cl Vermouth Rosso
10 cl Angelli Cuvee Imperial – foarte bine racit
Preparare:
Amesteca ingredientele shaker. Pune un cub de gheata intr-un pahar fara picior si toarna cocteilul deasupra.
Mentiuni:
Decorează cu o zmeura proaspata in pahar sau cu o capsuna de marime potrivita pe marginea paharului.
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Fragolino
Ingrediente:
Capsuni
Spumant dulce
Gheata
Preparare:
Punem in frulator capsunile, le frulam bine. Intr-un pahar de sampanie (eu am folosit pahare normale, dar nu are imp) punem sucul de capsuni(cam un sfert de pahar sau mai putin, dupa ochi) peste punem spumantul dar sa nu umplem paharul, sa ne ramana loc si de un cub de gheata:) daca ramane loc dupa ce ati pus gheata completati cu sampanie:)
Se decoreaza si Noroc!
Timp Preparare: 10 '
Capsuni
Spumant dulce
Gheata
Preparare:
Punem in frulator capsunile, le frulam bine. Intr-un pahar de sampanie (eu am folosit pahare normale, dar nu are imp) punem sucul de capsuni(cam un sfert de pahar sau mai putin, dupa ochi) peste punem spumantul dar sa nu umplem paharul, sa ne ramana loc si de un cub de gheata:) daca ramane loc dupa ce ati pus gheata completati cu sampanie:)
Se decoreaza si Noroc!
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Coctailul Indragostitilor
Ingrediente:
8cl. whiskey,
4cl. lichior de cafea,
2dl. lapte,
2 linguri sirop de zahar,
1 lingura cafea instant,
2 oua,
5g. nucsoara,
4 cuburi de gheata;
Preparare:
Cuburile de gheata se sfarma in bucatele si se pune in turmix. Adaugam toate celelalte ingrediente, cu exceptia prafului de nucsoara.
Turmixam si continutul obtinut il varsam in 2 pahare cu picior, tinute cca. 10 minute in frigider ca sa fie reci atunci cand punem in ele coctailul.
Mentiuni:
Presaram nucsoara deasupra fiecarui pahar si servim acest coctail ca o incununare a unei cine delicioase de Sf. Valentine's Day.
Timp Preparare: 10 '
8cl. whiskey,
4cl. lichior de cafea,
2dl. lapte,
2 linguri sirop de zahar,
1 lingura cafea instant,
2 oua,
5g. nucsoara,
4 cuburi de gheata;
Preparare:
Cuburile de gheata se sfarma in bucatele si se pune in turmix. Adaugam toate celelalte ingrediente, cu exceptia prafului de nucsoara.
Turmixam si continutul obtinut il varsam in 2 pahare cu picior, tinute cca. 10 minute in frigider ca sa fie reci atunci cand punem in ele coctailul.
Mentiuni:
Presaram nucsoara deasupra fiecarui pahar si servim acest coctail ca o incununare a unei cine delicioase de Sf. Valentine's Day.
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Cocktail Dama Blanca
Ingrediente:
1/2 Gin
1/4 Cointreau
1/4 Suc de lamaie
Preparare:
In cocktelera/shaker cu gheata, se adauga toate ingredientele si se agita pana cand se raceste cocktelera. . .
Mentiuni:
Se serveste in "copa cocktail" cu o cireasa rosie.
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Cocktail Caruso
Ingrediente:
1/3 Gin
1/3 crema de menta verde
1/3 vermouth alb
Preparare:
Se bat ingredientele in cocktelera/shaker cu gheata.
Mentiuni:
Se serveste in "copa cocktail" cu o cireasa rosie.
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Ceai Kashmir
Ingrediente:
o lingurita ceai rusesc, scortisoara, sofran, 2 lingurite migdale tocate marunt, zahar sau miere dupa gust, un litru apa
Preparare:
Se toarna apa fierbinte peste condimente si ceaiul. Se lasa cinci minute. Se pun citeva migdale in cana si se toarna deasupra ceaiul fierbinte. Se indulceste dupa gust.
Timp Preparare: 20 '
o lingurita ceai rusesc, scortisoara, sofran, 2 lingurite migdale tocate marunt, zahar sau miere dupa gust, un litru apa
Preparare:
Se toarna apa fierbinte peste condimente si ceaiul. Se lasa cinci minute. Se pun citeva migdale in cana si se toarna deasupra ceaiul fierbinte. Se indulceste dupa gust.
Timp Preparare: 20 '
Bauturi-Clover Club Cocktail
Ingrediente:
1/2 Gin
1/4 suc de lamaie
1/4 Granadina
1 lingurita de albus de ou
Preparare:
Se pun toate ingredientele in COCKTELERA//SHAKER si se bat cu gheata pana se raceste cocktelera.
Mentiuni:
Se serveste in "copa champagne" (pahar de sampanie) decorat cu o cireasa.
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Cape Cod
Ingrediente:
40ml vodka
90ml sirop de macese
apa minerala
Preparare:
Se toarna ingredientele intr-un pahar de inaltime medie, se completeaza cu apa minerala, si se adauca gheata.
Mentiuni:
Se adauga un strop de lamaie si se serveste cu paiul.
Timp Preparare: 10 '
40ml vodka
90ml sirop de macese
apa minerala
Preparare:
Se toarna ingredientele intr-un pahar de inaltime medie, se completeaza cu apa minerala, si se adauca gheata.
Mentiuni:
Se adauga un strop de lamaie si se serveste cu paiul.
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Caipirina
Ingrediente:
1 lime taiata in bucati
2 linguri de zahar (moreno sau alb)
1 pahar de cachaza (bautura tipica de Mexic)
Preparare:
Se maseaza lime-ul cu zaharul, apoi se adauga paharul de cachaza.
Mentiuni:
Se serveste rece, cu gheata.
Timp Preparare: 10 '
Bauturi-Cafè glacé
Ingrediente:
* 80 g. zahar
* 1 ou
* ½ litru lapte
* ½ pahar cafea concentrata preparata cu espresso sau filtru
* frisca
Preparare:
Se bate bine zaharul cu oul , pana devine ca o crema . Cantitatea de zahar in reteta originala (o carte de bucate) era de 80 gr. dar mie mi s-a parut cam mult si am pus mai putin. Puneti la clocotit laptele si-l turnati deasupra la crema de zahar si ou , batand in continuare pe foc 2-3 minute. Trageti deoparte si lasati sa se raceasca. Intre timp ,faceti ½ pahar de cafea concentrata la filtru .
Turnati cafeaua putin cate putin , asa fierbinte, deasupra laptelui racit. Se pune la rece in frigider.
Bauturi-Lichior de lamaie
Ingrediente:
- 10 lamai
- 1 l vodka simpla
- apa 500 ml
- zahar 500 gr
Mod de preparare:
Pentru inceput lamaile trebuie spalate, sterse si cojite (coaja nu trebuie sa fie foarte groasa).
Dupa aceea punem intr-un borcan toate cojile de lamai si le acoperim cu vodka, punem capacul si le lasam o ora. Este foarte important ca borcanul sa fie bine inchis.
Dupa o ora bautura se strecoara si se toarna intr-un bol. Apa se amesteca cu zaharul si se pun pe foc (atat cat sa dizolve zaharul in totalitate). Cand e gata se adauga peste vodka, se amesteca putin si se toarna intr-o sticla. Timpul de preparare este de aprox. 1 ora, iar bautura se serveste rece.
- 10 lamai
- 1 l vodka simpla
- apa 500 ml
- zahar 500 gr
Mod de preparare:
Pentru inceput lamaile trebuie spalate, sterse si cojite (coaja nu trebuie sa fie foarte groasa).
Dupa aceea punem intr-un borcan toate cojile de lamai si le acoperim cu vodka, punem capacul si le lasam o ora. Este foarte important ca borcanul sa fie bine inchis.
Dupa o ora bautura se strecoara si se toarna intr-un bol. Apa se amesteca cu zaharul si se pun pe foc (atat cat sa dizolve zaharul in totalitate). Cand e gata se adauga peste vodka, se amesteca putin si se toarna intr-o sticla. Timpul de preparare este de aprox. 1 ora, iar bautura se serveste rece.
Bauturi-Lapte cu ciocolata si banane
Ingrediente:
- banane 2 buc.
- lapte 0.5l
- 4 cuburi de ciocolata.
Mod de preparare:
Se curata bananele si se taie rondele, se amesteca in blender impreuna cu laptele pana cand se omogenizeaza. Intre timp ciocolata se da pe razatoare. Se toarna laptele cu banane intr-un pahar mare, iar deasupra se presara ciocolata rasa. Se serveste rece.
- banane 2 buc.
- lapte 0.5l
- 4 cuburi de ciocolata.
Mod de preparare:
Se curata bananele si se taie rondele, se amesteca in blender impreuna cu laptele pana cand se omogenizeaza. Intre timp ciocolata se da pe razatoare. Se toarna laptele cu banane intr-un pahar mare, iar deasupra se presara ciocolata rasa. Se serveste rece.
Bauturi-Margarita
Ingrediente:
- o bucatica de lamaie
- tequila 20 ml
- curacao 10 ml
- suc de lamiie 20ml
- cuburi de gheata
- sare
Mod de preparare:
Ungeti paharul de coktail cu o bucatica de lamaie si apoi presarati sare pe marginea inca umeda a paharului. Turnati tequila, lichiorul curacao si sucul de lamaie si amestecati-le. La sfirsit adaugati cubul de gheata.
- o bucatica de lamaie
- tequila 20 ml
- curacao 10 ml
- suc de lamiie 20ml
- cuburi de gheata
- sare
Mod de preparare:
Ungeti paharul de coktail cu o bucatica de lamaie si apoi presarati sare pe marginea inca umeda a paharului. Turnati tequila, lichiorul curacao si sucul de lamaie si amestecati-le. La sfirsit adaugati cubul de gheata.
Bauturi-Limonada
Igrediente:
- zeama de la 2 lamai
- zahar 200g
- apa rece 1L
Mod de preparare:
Amestecati intr-un vas zaharul cu 1L de apa rece pana cand acesta se topeste, dupa care adaugati zeama de la doua lamai. Limonada se pastreaza la rece pentru maxim 2 zile.
- zeama de la 2 lamai
- zahar 200g
- apa rece 1L
Mod de preparare:
Amestecati intr-un vas zaharul cu 1L de apa rece pana cand acesta se topeste, dupa care adaugati zeama de la doua lamai. Limonada se pastreaza la rece pentru maxim 2 zile.
Bauturi-Ceai din fructe
Ingrediente:
- 0.5l apa
- 0.2l ceai macese
- zeama de lamai si portocale
- cirese si visine
- sirop concentrat
Mod de preparare:
Se fieb 15-20 de cirese si visine in 0.5l apa, se adauga zeama de lamai si portocale, o lingurita de sirop concentrat (dupa preferinta) si o cana de ceai de macese. Se serveste rece
- 0.5l apa
- 0.2l ceai macese
- zeama de lamai si portocale
- cirese si visine
- sirop concentrat
Mod de preparare:
Se fieb 15-20 de cirese si visine in 0.5l apa, se adauga zeama de lamai si portocale, o lingurita de sirop concentrat (dupa preferinta) si o cana de ceai de macese. Se serveste rece
Bauturi-Pina Colada
Ingrediente:
- 50ml rom
- 20ml cocos
- suc de ananas 100ml
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele intr-un shaker iar la final se adauga 2 cuburi de gheata.
- 50ml rom
- 20ml cocos
- suc de ananas 100ml
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele intr-un shaker iar la final se adauga 2 cuburi de gheata.
