Ingrediente:
3 capatani de varza creata
3 capatani conopida
2 kg mazare verde
2 kg morcovi
1.5 kg patrunjel
2 buc telina
(se pot pune si alte combinatii de legume)
Preparare:
Am taiat varza creata fideluta, morcovii si patrunjelul l-am taiat rondele. Telina a fost taiata cubulete. Conopida am desfacut-o in buchetele mai mici.
Am pus toate legumele intr-un vas, am amestecat bine si apoi am portionat amestecul de legume in pungi de plastic, cat folosesc odata la o ciorbita.
Am legat pungile si le-am pus in congelator pentru zilele de iarna.
Se afișează postările cu eticheta legume. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta legume. Afișați toate postările
joi, 30 iulie 2009
Borsuri, supe, ciorbe-Supa de legume suceveana
Ingrediente:
-dovlecei 200 g.
-morcovi 100 g.
-pastarnac 100 g.
-telina 100 g.
-ardei gras 100 g.
-varza 100g.
-mazare 200 g.
-ceapa 150 g.
-conopida 100 g.
-rosii 200 g.
-smantana 150g.
-sare 25g.
-patrunjel (frunze) 30g.
-piper
-oua (2 buc.)
Preparare:
Se curata, se spala legumele si se pun la fiert in 2l de apa rece cu sare dupa ce s-au muiat se adauga rosiile taiate in patru.
Cand legumele sunt fierte se adauga supa se potriveste de sare si piper si se drege cu galbenusurile batute cu smantana.
Mentiuni:
Se serveste cu patrunjelul tocat marunt deasupra.
-dovlecei 200 g.
-morcovi 100 g.
-pastarnac 100 g.
-telina 100 g.
-ardei gras 100 g.
-varza 100g.
-mazare 200 g.
-ceapa 150 g.
-conopida 100 g.
-rosii 200 g.
-smantana 150g.
-sare 25g.
-patrunjel (frunze) 30g.
-piper
-oua (2 buc.)
Preparare:
Se curata, se spala legumele si se pun la fiert in 2l de apa rece cu sare dupa ce s-au muiat se adauga rosiile taiate in patru.
Cand legumele sunt fierte se adauga supa se potriveste de sare si piper si se drege cu galbenusurile batute cu smantana.
Mentiuni:
Se serveste cu patrunjelul tocat marunt deasupra.
