Prajitura de post

Ingrediente:

-1 cana (250 ml) apa

-1 cana zahar

-1 ceasca margarina

-2 cani de faina

-4 linguri gem

-1 lingurita de bicarbonat

-1 cana de nuca pisata

-scortisoara

-ulei pt uns tava

Pentru decor:

-nuca de cocos divers colorata

-alt tip de gem decat in interior

Mod de preparare:

Amesteci in ordine apa, zaharul, gemul, faina, margarina, scortisoara, bicarbonatu (stins cu o lingurita de otet) si nuca. Trebuie sa obtii o pasta omogena.

Pui toata compozitia intr-o tava unsa cu margarina sau ulei si tapetata cu faina pe care o dai la cuptor pentru 1 ora.

O scoti si o lasi putin in tava sa se raceasca, o tai, ungi fiecare bucata cu gem si presari nuca de cocos colorata.

Gogosele mexicane

Ingrediente
1 ceasca de apa
2 ½ linguri de zahar alb
½ lingurita de sare
2 linguri de ulei
1 ceasca de faina
ulei pentru prajit
½ ceasca de zahar alb (sau dupa gust)
1 lingurita de scortisoara

Mod de preparare
Intr-o tigaie mica, pusa la foc mediu, combinati apa, 2 linguri si jumatate de zahar, sare si 2 linguri de ulei. Fierbeti amestecul si luati de pe foc. Adaugati faina pana ce amestecul formeaza o bila de coca.
Incingeti ulei pentru prajit, sa fie suficient ulei astfel incat sa acopere gogoselele. Puneti aluatul intr-o punga de paste sau in masina de tocat si scoateti fasii lungi de coca. Prajiti pana ce devin aurii si scurgeti surplusul de ulei pe servetele.
Combinati ½ de ceasca de zahar si scortisoara. Dati gogosile prin acest amestec.