Biscuiti cu stafide

Ingrediente:


faina 500 g
zahar 500 g
margarina / unt 500 g
oua 4 buc + 4 galbenusuri
coaja rasa de lamaie
stafide 250 g
Preparare:

Untul sau margarina se amesteca cu zaharul, se adauga cele opt galbenusuri si coaja de lamaie rasa, apoi se pun faina si stafidele. La urma se adauga albusurile batute spuma. Se captusesc tavile cu hartie, se pune compozitia cu posul sau cornetul in tava, in forme rotunde sau bastonase, se coc la cuptor la un foc domol, se lasa sa se raceasca si apoi se scot din tava.

Timp Preparare: 30 '