Ingrediente:
4 oua,
100 gr faina,
150 gr masline ( eu pun amestecate verzi si negre),
250 gr sunca de praga taiata marunt,
150 gr branza rasa
3 linguri de ulei masline
1 lingurita praf de copt.
Preparare:
Se amesteca ingredientele, pe rand, in ordinea data. Se insista bine la inceput, amestecul ou-faina.
Se da cca 45 min la 200C (temp pt cake-uri in general, nu foarte iute, dar nici domol).
Timp Preparare: 1 h
marți, 28 iulie 2009
Aperitive-Castraveti cu branza si somon afumat
Ingrediente:
-castraveti
-felii de somon afumat
-scobitori
-branza dulce
-bransa sarata
-marar
Preparare:
-se face o pasta de branza cum vreti voi, in care punem marar tocat
-se taie castravetele felii si se pune cu spritul rondele de branza.
-se infinge fara mila o scobitoare in fiecare
Timp Preparare: 1 h
-castraveti
-felii de somon afumat
-scobitori
-branza dulce
-bransa sarata
-marar
Preparare:
-se face o pasta de branza cum vreti voi, in care punem marar tocat
-se taie castravetele felii si se pune cu spritul rondele de branza.
-se infinge fara mila o scobitoare in fiecare
Timp Preparare: 1 h
Aperitive-Cartofi Pai Cu Ou
Ingrediente:
2-3 cartofi
3-4 oua
100 gr cascaval razuit (sau telemea )
100 gr sunca presata ( de casa, carnati afumati, etc )
Preparare:
Curat 2-3 cartofi, pe care le tai felii si apoi le prajesc in ulei. Separat sparg 3-4 oua pe care le bat bine cu o furculita, tau 3 felii de sunca cubulete le adaug la oua, mai maruntesc vreo 2 felii de cascaval, pun un pic de delikat.
Cartofii prajiti ii sarez si ii pun in tigaia in care am incins un pic de ulei (2 linguri de supa) si torn peste ei ouale amestecate cu sunca si cascaval si asa ii prajesc un pic pana se incheaga ouale.
Se poate razui cascaval, telemea peste ei. Este acompaniata de o cana de ceai.
2-3 cartofi
3-4 oua
100 gr cascaval razuit (sau telemea )
100 gr sunca presata ( de casa, carnati afumati, etc )
Preparare:
Curat 2-3 cartofi, pe care le tai felii si apoi le prajesc in ulei. Separat sparg 3-4 oua pe care le bat bine cu o furculita, tau 3 felii de sunca cubulete le adaug la oua, mai maruntesc vreo 2 felii de cascaval, pun un pic de delikat.
Cartofii prajiti ii sarez si ii pun in tigaia in care am incins un pic de ulei (2 linguri de supa) si torn peste ei ouale amestecate cu sunca si cascaval si asa ii prajesc un pic pana se incheaga ouale.
Se poate razui cascaval, telemea peste ei. Este acompaniata de o cana de ceai.
Aperitive-Cartofi Pai Cu Ou
Ingrediente:
2-3 cartofi
3-4 oua
100 gr cascaval razuit (sau telemea )
100 gr sunca presata ( de casa, carnati afumati, etc )
Preparare:
Curat 2-3 cartofi, pe care le tai felii si apoi le prajesc in ulei. Separat sparg 3-4 oua pe care le bat bine cu o furculita, tau 3 felii de sunca cubulete le adaug la oua, mai maruntesc vreo 2 felii de cascaval, pun un pic de delikat.
Cartofii prajiti ii sarez si ii pun in tigaia in care am incins un pic de ulei (2 linguri de supa) si torn peste ei ouale amestecate cu sunca si cascaval si asa ii prajesc un pic pana se incheaga ouale.
Se poate razui cascaval, telemea peste ei. Este acompaniata de o cana de ceai.
2-3 cartofi
3-4 oua
100 gr cascaval razuit (sau telemea )
100 gr sunca presata ( de casa, carnati afumati, etc )
Preparare:
Curat 2-3 cartofi, pe care le tai felii si apoi le prajesc in ulei. Separat sparg 3-4 oua pe care le bat bine cu o furculita, tau 3 felii de sunca cubulete le adaug la oua, mai maruntesc vreo 2 felii de cascaval, pun un pic de delikat.
Cartofii prajiti ii sarez si ii pun in tigaia in care am incins un pic de ulei (2 linguri de supa) si torn peste ei ouale amestecate cu sunca si cascaval si asa ii prajesc un pic pana se incheaga ouale.
Se poate razui cascaval, telemea peste ei. Este acompaniata de o cana de ceai.
Aperitive-Ardei Umpluti cu Piept de Pui si Castraveti Acrii
Ingrediente:
4 ardei grasi mari diferit colorati sau 4 gogosari
5 linguri maioneza
3-4 castraveciori acri
200g piept de pui
1 mar
1 legatura de marar
1 rosie
sare
Preparare:
Speli pieptul de pui si il fierbi in apa usor sarata. Intre timp speli castravetii (si daca doresti ii poti curata de coaja), ii tai in cubulete si ii lasi la scurs. Speli ardeii si le tai cite un capacel curatindu-i astfel de seminte si cotoare. Ii tai in jumatati ca sa-i poti aseza mai stabil pe platou.
Cind pieptul de pui a fiert al scurgi si il tai in cubulete. Speli verdeata si o toci fin. Dai pe razatoarea mica marul in prealabil curatat de coaja. Amesteci maioneza cu pieptul de pui, castravetii, marul, verdeata si sarea dupa gust. Umpli ardeii cu aceasta pasta si ii asezi pe un platou decorat cu rondele de rosie si frunze proaspete de patrunjel.
Timp Preparare: 40 '
4 ardei grasi mari diferit colorati sau 4 gogosari
5 linguri maioneza
3-4 castraveciori acri
200g piept de pui
1 mar
1 legatura de marar
1 rosie
sare
Preparare:
Speli pieptul de pui si il fierbi in apa usor sarata. Intre timp speli castravetii (si daca doresti ii poti curata de coaja), ii tai in cubulete si ii lasi la scurs. Speli ardeii si le tai cite un capacel curatindu-i astfel de seminte si cotoare. Ii tai in jumatati ca sa-i poti aseza mai stabil pe platou.
Cind pieptul de pui a fiert al scurgi si il tai in cubulete. Speli verdeata si o toci fin. Dai pe razatoarea mica marul in prealabil curatat de coaja. Amesteci maioneza cu pieptul de pui, castravetii, marul, verdeata si sarea dupa gust. Umpli ardeii cu aceasta pasta si ii asezi pe un platou decorat cu rondele de rosie si frunze proaspete de patrunjel.
Timp Preparare: 40 '
Aperitive-Aperitiv delicios
Ingrediente:
250g mezeluri taiate cubulete
150g faina
150g lapte
4 oua
4 lingui ulei
1 praf de copt
1 rosie taiata marunt
1 castravete taiat cubulete
verdeata taiata marunt
sare,piper sau alte condinente(nucusoara,salvie,oregan)
Se pot folosi si masline (fara samburi)verzi ,negre sau alte legume ;morcov,ciuperci,mazare.fasole verde,vinete,dovlecel,ardei gras,ceapa +usturoi verde .
Preparare:
Se amesteca faina cu praful de copt. Amestecam galbenusurile cu uleiul, laptele, mezelurile, verdeata si legumle. Albusurile le batem separate si le adaugam in compozitia de galbenusuri apoi adaugam faina , amestecand usor.
Daca compozitia este prea moale mai adugam putina faina sau o lingura de gris iar daca este prea tare mai adaugam putin lapte. Intr-o forma de chec tapetata cu hatrie de copt punem compozitia si dam la cuptor la foc potrivit 45-50min (depinde de cuptor, faceti proba cu scobitoarea). Lasam sa se raceasca bine in tava apoi se taie in forme dorite. Se poate coace si in alte forme .
Este un aperitiv foarte bun si usor de facut! Sper sa va placa daca o sa-l incercati !
Mentiuni:
Un aperitiv care se face din orice fel de mezeluri si legume iar rezultatul este pe masura - delicios -!!!!!
Timp Preparare: 50 '
250g mezeluri taiate cubulete
150g faina
150g lapte
4 oua
4 lingui ulei
1 praf de copt
1 rosie taiata marunt
1 castravete taiat cubulete
verdeata taiata marunt
sare,piper sau alte condinente(nucusoara,salvie,oregan)
Se pot folosi si masline (fara samburi)verzi ,negre sau alte legume ;morcov,ciuperci,mazare.fasole verde,vinete,dovlecel,ardei gras,ceapa +usturoi verde .
Preparare:
Se amesteca faina cu praful de copt. Amestecam galbenusurile cu uleiul, laptele, mezelurile, verdeata si legumle. Albusurile le batem separate si le adaugam in compozitia de galbenusuri apoi adaugam faina , amestecand usor.
Daca compozitia este prea moale mai adugam putina faina sau o lingura de gris iar daca este prea tare mai adaugam putin lapte. Intr-o forma de chec tapetata cu hatrie de copt punem compozitia si dam la cuptor la foc potrivit 45-50min (depinde de cuptor, faceti proba cu scobitoarea). Lasam sa se raceasca bine in tava apoi se taie in forme dorite. Se poate coace si in alte forme .
Este un aperitiv foarte bun si usor de facut! Sper sa va placa daca o sa-l incercati !
Mentiuni:
Un aperitiv care se face din orice fel de mezeluri si legume iar rezultatul este pe masura - delicios -!!!!!
Timp Preparare: 50 '
Aperitive-Ciuperci umplute
Ingrediente:
- 20 de ciuperci mare Champignon
- 1 ceapa
- 1 morcov maricel
- 150 g branza vaci
- 1 legatura marar
- sare si piper
- ulei
Mod de preparare:
Se spala si se curata ciupercile, iar coditele se rup si se toaca marunt. Se oparesc palariile 1-2 minute in apa incinsa , se scoti si se lasa la scurs. Se taie marunt ceapa, iar morcovii se dau pe razatoarea mare.
Ceapa se caleste, se adauga morcovul ras iar dupa ce s-au inmuiat se pun si coditele de ciuperci tocate. Se caleste in continuare pana scade bine si se lasa la racit.
Se marunteste bine branza de vaci cu furculita, se adauga peste compozitia rece , se pune mararul tocat marunt si se potriveste de sare si piper in functie de gustul fiecaruia.
Cu aceasta compozitie se vor umple palariile de ciuperci (se pune compozitia cu varf, deoarece se mai lasa la cuptor). La final, se unge un vas cu putin ulei si asezi ciupercile umplute in cuptor pentru 30-40′.
Timpul de preparare este de maxim o ora.
- 20 de ciuperci mare Champignon
- 1 ceapa
- 1 morcov maricel
- 150 g branza vaci
- 1 legatura marar
- sare si piper
- ulei
Mod de preparare:
Se spala si se curata ciupercile, iar coditele se rup si se toaca marunt. Se oparesc palariile 1-2 minute in apa incinsa , se scoti si se lasa la scurs. Se taie marunt ceapa, iar morcovii se dau pe razatoarea mare.
Ceapa se caleste, se adauga morcovul ras iar dupa ce s-au inmuiat se pun si coditele de ciuperci tocate. Se caleste in continuare pana scade bine si se lasa la racit.
Se marunteste bine branza de vaci cu furculita, se adauga peste compozitia rece , se pune mararul tocat marunt si se potriveste de sare si piper in functie de gustul fiecaruia.
Cu aceasta compozitie se vor umple palariile de ciuperci (se pune compozitia cu varf, deoarece se mai lasa la cuptor). La final, se unge un vas cu putin ulei si asezi ciupercile umplute in cuptor pentru 30-40′.
Timpul de preparare este de maxim o ora.
Aperitive-Aperitiv de primavara
Ingrediente:
500 g branza de vaca,
2 linguri de smantana,
3-4 cepe verzi,
o legatura de marar verde,
o legatura de pantrunjel verde.
Preparare:
Branza de vaci se freaca bine cu smantana si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Ceapa verde, patrunjelul si mararul se taie marunt apoi se amesteca cu branza de vaci si smantana.
Se orneaza cu felii de ardei si rosie.
Timp Preparare: 20 '
500 g branza de vaca,
2 linguri de smantana,
3-4 cepe verzi,
o legatura de marar verde,
o legatura de pantrunjel verde.
Preparare:
Branza de vaci se freaca bine cu smantana si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Ceapa verde, patrunjelul si mararul se taie marunt apoi se amesteca cu branza de vaci si smantana.
Se orneaza cu felii de ardei si rosie.
Timp Preparare: 20 '
Aperitive-Chifle cu ou
Ingrediente:
- chifle 4
- oua 4
- cubulete de unt 4
- piper si sare dupa gust
- ardei iute un virf de lingurita
Mod de preparare:
Chiflele se taie in partea superioara iar apoi se scoate o parte din miez cu ajutorul unei lingurite. Se pune in fiecare chifla astfel pregatita unt topit, dupa care se sparge cite 1 ou, pastrindu-se galbenusul intreg. Se adauga sarea, piperul si ardeiul iute. Se unge tava cu unt, apoi se pun chiflele si se acopera cu capacele taiate. La final se baga tava la cuptor, la foc potrivit, pentru aprox. 15 minute astfel incat albusul sa se coaguleze.
- chifle 4
- oua 4
- cubulete de unt 4
- piper si sare dupa gust
- ardei iute un virf de lingurita
Mod de preparare:
Chiflele se taie in partea superioara iar apoi se scoate o parte din miez cu ajutorul unei lingurite. Se pune in fiecare chifla astfel pregatita unt topit, dupa care se sparge cite 1 ou, pastrindu-se galbenusul intreg. Se adauga sarea, piperul si ardeiul iute. Se unge tava cu unt, apoi se pun chiflele si se acopera cu capacele taiate. La final se baga tava la cuptor, la foc potrivit, pentru aprox. 15 minute astfel incat albusul sa se coaguleze.
Aperitive-Aperitiv Cu Dovlecei
Ingrediente:
* o cutie mica de iaurt simplu (150 gr.)
* 2 cutii faina ... folositi ca masura, cea de la iaurt. * 1/2 cutie mica iaurt cu ulei de masline
* 2 oua
* 1 plic praf de copt pt. tarte si aluaturi sarate si pizza / puteti folosi un praf de copt clasic, dar fara sa fie vanilat
* parmezan ras ... cat doriti ... eu am pus 40gr. /sau cascaval, branza rasa
* 600 gr. dovlecei
* 1-2 catei usturoi
* 2 linguri ulei masline
* oregan
* sare
Preparare:
Taiati dovlecelul in rondele destul de subtiri, puneti uleiul si usturoiul in tigaie, si dovlecelul taiat, rumeniti putin, apoi adaugati putina apa si inabusiti pana cand se inmoaie dovlecelul. Scoateti usturoiul, sarati si lasati sa se raceasca, sa se scurga de apa care lasa. Intre timp amestecati bine, iaurtul, ouale, uleiul, parmezanul, faina, praful de copt si adaugati sare dupa gust.
Cand dovleceii s-au racit ii uscam putin pe un servet de hartie de bucatariea��asa nu raman prea uzi, apoi ii introducem in compozitia de mai sus. Tineti o mica parte, de pus deasupra.
Compozitia o puneti intr-o forma rotunda cu un diam. de circa 20-24 cm. unsa cu putin unt si presarata cu faina, deasupra puneti dovleceii tinuti deoparte, preparati oregan; bagati in cuptor la o temperatura de circa 180-200 grade C, 30-40 minute ... sau pana cand vedeti ca este gata.
Mentiuni:
Puteti folosi deasemenea si o forma de chec.
In loc de dovlecei, puteti folosi si alte legume, ardei gras, ceapa, vinete, etc.
La cea cu ardei, se pun 2 ardei grasi mai mari rosii/galbeni, taiati fasii, apoi caliti ca dovleceii.
* o cutie mica de iaurt simplu (150 gr.)
* 2 cutii faina ... folositi ca masura, cea de la iaurt. * 1/2 cutie mica iaurt cu ulei de masline
* 2 oua
* 1 plic praf de copt pt. tarte si aluaturi sarate si pizza / puteti folosi un praf de copt clasic, dar fara sa fie vanilat
* parmezan ras ... cat doriti ... eu am pus 40gr. /sau cascaval, branza rasa
* 600 gr. dovlecei
* 1-2 catei usturoi
* 2 linguri ulei masline
* oregan
* sare
Preparare:
Taiati dovlecelul in rondele destul de subtiri, puneti uleiul si usturoiul in tigaie, si dovlecelul taiat, rumeniti putin, apoi adaugati putina apa si inabusiti pana cand se inmoaie dovlecelul. Scoateti usturoiul, sarati si lasati sa se raceasca, sa se scurga de apa care lasa. Intre timp amestecati bine, iaurtul, ouale, uleiul, parmezanul, faina, praful de copt si adaugati sare dupa gust.
Cand dovleceii s-au racit ii uscam putin pe un servet de hartie de bucatariea��asa nu raman prea uzi, apoi ii introducem in compozitia de mai sus. Tineti o mica parte, de pus deasupra.
Compozitia o puneti intr-o forma rotunda cu un diam. de circa 20-24 cm. unsa cu putin unt si presarata cu faina, deasupra puneti dovleceii tinuti deoparte, preparati oregan; bagati in cuptor la o temperatura de circa 180-200 grade C, 30-40 minute ... sau pana cand vedeti ca este gata.
Mentiuni:
Puteti folosi deasemenea si o forma de chec.
In loc de dovlecei, puteti folosi si alte legume, ardei gras, ceapa, vinete, etc.
La cea cu ardei, se pun 2 ardei grasi mai mari rosii/galbeni, taiati fasii, apoi caliti ca dovleceii.
