Aperitive-Ciuperci cu marar

  Ingrediente:

- 0.5kg ciuperci
- 100ml untdelemn
- o lingurita de marar tocat
- o ceala
- 250 ml suc de rosii
- sare si piper

  Mod de preparare:

Se caleste ceapa tocata marunt in untdelemn 5 min. cu o jumatate de lingurita de sare, la foc mic, apoi se adauga ciupercile, sucul de rosii si putin piper, lasindu-le sa fiarba acoperite 30-40 minute, şi adaugind putina apa pina se inmoaie. Cind ciupercile sunt fierte, sosul scazut si untdelemnul la suprafata, se adauga mararul si se sareaza. Ciupercile cu marar se servesc reci.