Borsuri, supe, ciorbe-Ciorba de Burta

Ingrediente:


1kg burta prefiarta fideluta,
1 morcov,
1 ceapa,
1/2 telina,
1 capatana usturoi,
4 linguri otet,
3 linguri sare,
5 linguri smantana,
suc de rosii. 
Preparare: 

Intr-o oala, se pune la fiert burta cu ceapa, morcovul si telina. Dupa ce a fiert, se adauga suc de rosii si se drege cu usturoi pisat, otet si smantana; se sareaza dupa gust; la sfarsit, se presara leustean.