Borsuri, supe, ciorbe-Bors de peste

  Ingrediente:

- 1 kg crap
- 1 l apa
- jumatate l bors
- zarzavat de supa
- o ceapa
- o ceascuta de orez
- sare si verdeata

  Mod de preparare:

Puneti apa la fiert, adaugati ceapa tocata si zarzavatul taiat subtire. Dupa ce au fiert, adaugati orezul, si dupa inca 15 minute adaugati bucatile de peste. Le lasati sa fiarba putin, adaugati borsul clocotit, adaugati sare dupa gust si cateva frunze de leustean. Dupa ce fierbe 2-3 min. scoateti frunzele de leustean iar borsul este gata!